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安徽立冬吃什么风俗食物（安徽立冬有什么风俗）

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不知不觉，又是一年冬季，

小编不由感慨，

这一年又要过去了，

与其感慨时光流逝，

不如一起看看美食~

安徽立冬吃什么风俗食物（安徽立冬有什么风俗）

1、吃赤豆糯米饭。在安徽，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

安徽立冬吃什么风俗食物（安徽立冬有什么风俗）

2、老母鸡汤。在安徽，喝老母鸡汤是多年来传下来的习惯。在中国，都有立冬进补的习俗。冬天的时候要适当补充营养，老母鸡汤则一直认为是营养丰富的补品。虽然现在大多数人家条件都好了，但是喝老母鸡汤的习惯依然在延续。

安徽立冬吃什么风俗食物（安徽立冬有什么风俗）

3、萝卜老鸭煲：非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

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