煮菜,在许多人看来是一件不再普通不过的事了,但在我等宅男面前,却是难上加难。
暑假期间我去上补习班。因为离家较远,就只能在小姑家里小住。但小姑同我相似,也是宅女一枚。每天除了上班就是"家里蹲"。吃饭,不是出门吃,就是点外卖,在家煮菜的机会微乎其微。
但在那一天,因为我的到来,小姑怕我吃不惯外卖,就免为其难的自己动手下厨。但这功夫"反"负有心人,做出了一顿色香味俱"无"的晚餐,还有一股焦味。我似乎已经能脑补到她将不粘锅变成"特"粘锅的奇特现象了。我这刚到就被来了一个"下马威"。今后也只能对其"约法三章",让他她远离这"是非之地"。经过这一次教训,为了第二天的晚饭,我也只能死马当作活马医,自己动手来填饱自己的肚子了。
我在经过一番采购后,回到家,开始我的表演。可见我二人左右开工。我是主厨,小姑是打下手的。如今我只要等待着小姑将菜处理好再行动。但在这准备途中出现了一些小插曲,那猪肉不听使唤的四处翻滚,让人难以下手。最后只能由我出手,将其剁为肉沫,收入囊中。
到了最后一步,炒菜。这可是洗菜这种小菜一碟。油热一放菜,弄不好就成了"蛤蟆手"。
先是炒猪肉,放下油、蒜、辣椒等。但这一下锅可就不好受了,油沫星子到处乱溅。只好一人拿锅盖——挡油沫,一人拿锅勺——炒菜。待到出了香味后放入猪肉,锅内顿时就炸开了花,噼里啪啦的一阵响声。费了九牛二虎之力,终于是收服了这妖孽,将其盛入盘中。其次是炒空心菜,油蒜放入后放入空心菜,一顿操作后加入豆腐乳,再次翻炒均匀,就成了一锅好菜。最后这紫菜蛋花汤也是再容易不过。加入水加蒜、紫菜、盐、胡椒粉,在水开后放入蛋花,最后撒上葱花就成了。
这一桌二菜一汤,看似朴素却是让我额头冒汗。这朴实无华的家庭小炒,不由得,高大上起来了。虽然卖相不佳,但是味道也还行。除了空心菜太咸了,猪肉太老了,紫菜蛋花汤太淡了……但这些小地方不足挂齿,比起小姑炒的已是强的数倍。
啊,这一顿朴实无华的晚饭虽然不太美好,但也让我收获颇丰,。想起母亲在厨房内大展身手,做出让全家赞叹不已的美餐。以前认为也就这样,嫌弃这嫌弃那,现在才知道"台上十分钟,台下十年功"。
" 我慢慢发现我的幼稚,我的天真了,人世原来有人世的大书,我却连第一行文字还读不懂呢。"这煮菜不也一样吗?想想自己的年少轻狂,我还是太年轻了啊!
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