记忆里的端午是美好的,熹微的晨光刚刚洒进卧室,我就会被一阵清香叫醒。
那是外婆在包粽子。
我来不及洗漱,径直从卧室冲向厨房,果然是粽叶的清香弥漫在屋里。我扑进外婆怀中,央求她快煮两个粽子给我解馋,外婆笑着回应,嘱咐我赶快刷牙洗脸。
再进厨房时,厚重的糯米香与肉香被粽叶裹挟着飘进鼻子里。心急火燎的我抢着帮外婆端碗拿筷,然后不顾刚出炉粽子的热气蒸腾,解开淡白的绳,剥开墨绿的粽叶。等待我的是微微泛绿却仍晶莹剔透的糯米和越发浓烈的香气。迫不及待地咬上一口,咸糯米带着咸味与米香刺激着我的味蕾,与口水中和出轻微的酸。再慢慢咀嚼,淡淡的粽叶香渐渐溢出,席卷了舌尖,如春风拂过原野。再咬一口,看着极油腻的肥肉突然蹿进了嘴里,可到了嘴里全不是那回事,粽叶的清香和糯米的清甜抵消了油腻,只剩下入口即化的口感与猪肉的鲜香在我的味蕾上舞蹈。我忍不住一口又一口大快朵颐。
吃完粽子,我又回到厨房看外婆包粽子。她那双在油烟中熏染了数十年的手,此刻翻飞如灵动的燕子。鲜肉、火腿、咸蛋黄……琳琅满目的食材在她那双巧手的打理下被服服帖帖地塞进了糯米团,又是一翻一折,糯米团也被粽叶裹住,系上绳子就是完美的四棱锥,精致得像从模具里刻出的一般。
我常常看得入了神,直到外婆起身才如梦初醒,央求外婆收我为徒。她呵呵一笑,捏了捏我的小手说:“这么白嫩的小手拿来包粽子岂不糟蹋了?我孙子将来是享福的命哟。”她的手很粗糙,但异常温暖。
年岁渐长,在外地求学的我很难在端午时回到老家,可时至今日,我仍忘不了那粽子的美味,也忘不了在那个充满粽叶清香的厨房里,一双饱经风霜的手握着我稚嫩的小手,呵护我度过一个又一个端午。
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