我特别喜欢吃用鸡蛋做的菜。妈妈做的鸡蛋菜肴味儿特香,每次吃饭时我总想多吃点,再多吃点。
一天,我突然冒出了一个念头,我自己用鸡蛋做个菜吧。先学煮鸡蛋。我往锅里倒了许多水,又加了点盐,然后把鸡蛋放了进去。放鸡蛋时,不留神,鸡蛋碰到锅边,”啪”地响了一声,还好,没碰碎。妈妈在一旁告诉我:“放鸡蛋时要轻轻地放,不然鸡蛋要碎的。”
我站在一旁耐心地看着,不一会儿锅里的水便“嘟嘟”地响了,鸡蛋好像在沐浴似的,似乎在“大澡盆”中对我说:洗个澡真痛快!”鸡蛋“洗完了澡”,出锅了。剥蛋壳时真烫手,但是我坚持住了。剥啊,剥啊,一会儿一张滑溜溜的“小白脸”露了出来。我用菜刀把它切成两半,鲜亮的蛋黄呈现在我的眼前。在鸡蛋上蘸点奶酪,夹在面包里,吃起来香极了。
第二天,我开始学做煎鸡蛋。在平底锅里倒上油后,满怀兴趣地观看着,待油快烧好时,我把鸡蛋放在锅边上轻轻磕,用两手掰开蛋壳,粘乎乎的蛋清、蛋黄流了出来,一入锅就发出“沙沙”的响声。稍稍成形后,我把它翻了个个儿,香喷喷的味道开始在厨房里飘荡。“味道好香啊!“妈妈在夸奖我,听了妈妈的话我真是太高兴了。
我会做两种鸡蛋菜肴,今后还要加油,把妈妈做鸡蛋菜肴的手艺全部学到手。
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